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Burriana

Index: Un modelo para la muerte, OCC,Obras completas en colaboración. Buenos Aires: Emecé, 1979. 186.

Parodi: "“queso de Cabrales, de Burriana, de pata de mulo”: tres quesos regionales españoles que se elaboran con leche de cabra y de oveja en Asturias, en Valencia y en Castilla-León" (229).