Index:
La leche cuajada de La Martona,M,Museo. Buenos Aires: Emecé, 2002. 25.
Type
P
Argentine dairy industry, founded in 1889.
Parodi: “lechería”: un establecimiento donde se sirven bebidas o postres hechos a base de productos lácteos. En Buenos Aires, en todos los barrios existían las lecherías “La Martona”, empresa de la familia de Bioy. ‘Lechería’ aparece también en “Signo” §5; “Amistad” §1.